Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng giúp duy trì, phục hồi sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Vậy, trong chế độ dinh dưỡng, người bệnh u tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn những gì? Bài viết tổng hợp dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc để xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, tốt nhất.
Người bệnh u tuyến giáp nên kiêng ăn
Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành
(U tuyến giáp kiêng ăn gì?) – Trong đậu nành chứa hàm lượng isoflavone gây ảnh hưởng đến chức năng sản xuất hormone của tuyến giáp.
Vì thế, người bệnh u tuyến giáp cần hạn chế ăn đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành. Mặc dù không cần kiêng tuyệt đối nhưng người bệnh nên hạn chế, chỉ ăn một lượng vừa phải để thay đổi khẩu vị, đa dạng món ăn.
Đồ chế biến sẵn
Các loại thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp thường chứa đậu tương, calo rỗng hay chất phụ gia đều không tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, chúng chứa hàm lượng chất béo cao, sẽ làm giảm việc sản xuất thyroxin của tuyến giáp, thậm chí giảm tác dụng của các thuốc điều trị suy giáp.
Nội tạng động vật
Mặc dù là món ngon nhưng nội tạng động vật không nên có trong thực đơn dinh dưỡng của những người bệnh u tuyến giáp. Bởi chứa hàm lượng lớn acid béo lipoic khiến hấp thụ quá nhiều chất béo này sẽ phá hủy hoạt động bình thường của tuyến giáp. Acid lipoic cũng ảnh hưởng đến hoạt động của thuốc điều trị nhân tuyến giáp khiến hiệu quả điều trị bệnh giảm.
Chưa kể đến việc, nội tạng động vật không hợp vệ sinh, nhiễm rất nhiều loại giun sán, vi khuẩn, virus nguy hại cho con người, nhất là trong thời điểm dịch lợn hiện nay.
Rượu bia và chất kích thích
Đây là nhóm thực phẩm tuyệt đối tránh bởi chúng làm rối loạn hoạt động của tuyến và giảm khả năng hấp thụ thuốc điều trị. Ngoài ra, chúng ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch, gan, tiêu hóa,…
Các loại rau họ cải
Là thực vật thuộc chi Cải, từ rau cải xoăn đến súp lơ, cải bắp, bông cải trắng, cải búp, cải chíp,… Đây là thực phẩm chứa nhiều glucosinolate, chất sản sinh ra sulforaphane, phenethyl và isothiocyanate có đặc tính chống ung thư. Glucosinolate cũng có tác động đến quá trình tổng hợp chức năng tuyến giáp, nói cách khác ăn quá nhiều rau cải có thể giảm hormone tuyến giáp hay giảm chức năng tuyến giáp.
Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào chỉ rõ ăn bao nhiêu rau cải thì chức năng tuyến giáp sẽ thay đổi, hay khuyến cáo rằng không người bệnh không nên ăn loại rau này.
Thực phẩm tốt cho tuyến giáp
Trái cây
Đây là nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C có tác dụng chống oxy hoá, tái tạo tế bào, tăng hoạt động của hệ miễn dịch.
Hải sản
Chứa nhiều cholesterol tốt và các acid amin thiết yếu rất tốt cho tuyến giáp. Vì thế, người bệnh u tuyến giáp nên bổ sung hải sản đặc biệt là các loại cá béo như cá trích,…
Các loại hạt
Nhóm thực phẩm này giàu magie, kẽm, đồng, vitamin E,… để tuyến giáp hoạt động hiệu quả hơn. Một số loại hạt như hạt bí, hạt điều, hạnh nhân,…
Thực phẩm chứa nhiều I-ốt
Bổ sung i-ốt vào chế độ ăn giúp giảm nguy cơ bị u tuyến giáp, hạn chế sự phát triển của khối u. Đồng thời giúp hoạt động của tuyến giáp tiết hormon hiệu quả hơn. Một số thực phẩm giàu i-ốt như: rong biển, sữa, trứng,…
Lưu ý: Với những người bệnh cường giáp hoặc điều trị bằng phương pháp i-ốt phóng xạ thì việc bổ sung I-ốt phải tham khảo ý kiến bác sĩ.
>>>> Chế độ ăn riêng cho người u tuyến giáp
Nếu còn bất kỳ câu hỏi cần được tư vấn, hãy GỬI THÔNG TIN/KẾT QUẢ KHÁM để được bác sĩ Nguyễn Khắc Hoàng tư vấn, giải đáp miễn phí.
Hotline BS. Hoàng: 088 888 7997 – 0983 287 671;
Hotline đặt lịch – tư vấn: 0989 815 757;
(Tham khảo thông tin tại FANPAGE bác sĩ Nguyễn Khắc Hoàng).
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN VÀ ĐẶT LỊCH
Để biết thêm thông tin chi tiết về bệnh u tuyến giáp, phương pháp điều trị đốt SÓNG CAO TẦN (RFA), đặt lịch khám và điều trị với bác sĩ NGUYỄN KHẮC HOÀNG, Anh/Chị vui lòng liên lạc theo số
Hotline: 0989 81 5757 – 088 888 7997 – 0983 287 671
hoặc để lại thông tin để bác sĩ hỗ trợ nhanh nhất!
